Atelier macarons

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Durée : 3h / 4 à 8 participants

Dans cet atelier, vous découvrirez les secrets de fabrication des macarons.

Au programme, vous aurez l'opportunité de :

- maîtriser la préparation de l'appareil à macaron, en apprenant les gestes précis et astuces pour obtenir des coques lisses et aérées,

- découvrir les secrets de réalisation des garnitures qui doivent être non seulement savoureuses mais aussi avoir une tenue parfaite,

- apprendre à remplir et à tenir une poche à douille.

Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra.

Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment !

Une pause dégustation vous sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez bien entendu avec vos réalisations :) !

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